Апельсиновый ликер.

Привет всем! Надеюсь, у вас сегодня хорошее настроение и вы готовы к новым начинаниям!? Уверена, что да. Я продолжаю удивлять вас новыми рецептами домашних алкогольных напитков и не только. Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт яркого солнечного и ароматного ликера из апельсинов.

Кто пробовал этот напиток хоть однажды, захочет ощутить вкус и во второй раз. Я большой любитель апельсинов, особенно в зимний период они помогают нам справится с простудными заболеваниями и депрессиями. А так, как они на полках магазинов почти круглый год, это облегчает задачу.

Итак, я делаю пропорции на 4 апельсина. Сама я делала половину порции. Получилась одна небольшая бутылочка и половинка второй. Если вам нужно больше, то увеличивайте пропорции так: на каждые 100 мл водки взять 1 апельсин, 100 г сахара и 100 мл воды. Апельсины лучше брать с тонкой кожицей, ярко-оранжевого цвета и ароматные.

 

Ингредиенты:

  • Водка – 400 мл.
  • Апельсины – 4 шт.
  • Вода – 400 мл.
  • Сахар – 400 гр.

 

Приготовление:

  1. Для приготовления апельсинового ликера нам понадобится: апельсины, водка, сахар и вода.
  1. Ошпариваем апельсины кипятком и промываем в теплой воде, затем протираем полотенцем.
  1. Натираем апельсиновую цедру на терке, стараясь не задеть белую часть, чтобы готовый ликер не горчил.
  1. Выкладываем цедру в банку и заливаем водкой.
  1. Закрываем крышкой и ставим в холодильник на 5 дней.
  1. Оставшиеся апельсины складываем в пакет и убираем в холодильник.
  1. На шестой день настойку процеживаем, а цедру выбрасываем.
  1. Из апельсинов выжимаем сок.
  1. Смешиваем в сотейнике выжатый апельсиновый сок, воду и сахар. Варим на медленном огне, помешивая, пока  сахар не растворится. До кипения не доводим.
  1. Готовый сироп охлаждаем.
  2. Смешиваем апельсиновый сироп с настойкой.
  1. Переливаем ликер в бутылку, закупориваем крышкой и ставим в холодильник на 2-3 дня.

 

Приятного аппетита! Оставляйте комментарии к статье, что у вас получилось.

Автор публикации

не в сети 3 дня

Fialka

Добро пожаловать! Меня зовут Лилия и я автор блога Во саду ли в огороде. Мой блог поможет вам удачно выращивать не только цветы, но и овощи, фрукты и многое другое, а также поможет всегда оставаться здоровыми и красивыми.
Комментарии: 2Публикации: 2674Регистрация: 12-09-2018

Fialka

Добро пожаловать! Меня зовут Лилия и я автор блога Во саду ли в огороде. Мой блог поможет вам удачно выращивать не только цветы, но и овощи, фрукты и многое другое, а также поможет всегда оставаться здоровыми и красивыми.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля
error: Content is protected !!