Ассорти «Машук».

Здравствуйте уважаемые хозяйки! Может, кому-то придется по вкусу мой рецепт. Все, кто брал его у меня, остались довольны. Рецепт рассчитан на четыре 3-литровые банки.

Ингредиенты на 1 банку:

  • Огурцы
  • Помидоры
  • Лист хрена – 1 шт.
  • Укроп – 2-3 зонтика
  • Лук – 3-4 шт.
  • Чеснок – 2-3 дольки
  • Болгарский перец
  • Горький перец
  • Лаврушка – 2-3 листа
  • Черный перец – 5-7 горошин
  • Уксус 6% — 100 г.

Рассол:

  • Сахар – 400 г.
  • Соль – 250 г.

Готовим:

  1. На дно банки: нарезанный лист хрена, укроп, лук целиком, чеснок, разрезанный на 4 части болгарский перец, горький перец по вкусу (я отрезаю от небольшого стручка половину). Можно положить несколько кружочков моркови. Ну и, конечно, не забыть положить в банки лаврушку и перец горошком.

  1. В банки укладываем огурцы и помидоры.

  1. Все уложили в четыре банки, залили крутым кипятком на 10-15 минут.

  1. Пока стоит, я беру кастрюлю побольше, чтобы поместилась жидкость из 4 банок. Это 6 литров. Высыпаем в кастрюлю сахар и соль, выливаем из банок воду в кастрюлю и кипятим.

  1. Пока это всем кипит, в каждую банку добавляем уксус. Затем разливаем рассол по банкам, банки закатываем и укутываем до полного остывания. Я пробовала класть меньше уксуса, но вкус не тот.

Автор публикации

не в сети 9 часов

Fialka

Добро пожаловать! Меня зовут Лилия и я автор блога Во саду ли в огороде. Мой блог поможет вам удачно выращивать не только цветы, но и овощи, фрукты и многое другое, а также поможет всегда оставаться здоровыми и красивыми.
Комментарии: 2Публикации: 2666Регистрация: 12-09-2018

Fialka

Добро пожаловать! Меня зовут Лилия и я автор блога Во саду ли в огороде. Мой блог поможет вам удачно выращивать не только цветы, но и овощи, фрукты и многое другое, а также поможет всегда оставаться здоровыми и красивыми.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля
error: Content is protected !!