Борщ украинский в мультиварке.

Одним из любимых мной первых блюд является борщ, его можно готовить по-разному. Предпочитаю такой рецепт. Готовлю его очень часто в мультиварке. Мне кажется, так намного удобнее и быстрее.

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 1 час

Ингредиенты:

  • Мясо (свинина, говядина или баранина) – 300 г.
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Помидоры (2 шт.) или томатная паста – 150 г.
  • Вода – 3 л
  • Картофель – 4 шт.
  • Свекла – 1 шт.
  • Капуста белокочанная – 1/ небольшого кочана
  • Чеснок – 6 зубчиков
  • Сок лимона – 4 ст. л.
  • Растительное масло – 1 ст. л.
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Соль, перец, лавровый лист – по вкусу

Готовим:

  1. Нарезаем мясо небольшими кусочками, измельчаем лук, чистим и натираем морковь и свеклу.

  1. Наливаем в чашу мультиварки масло и кладем туда мясо. Выбираем функцию «жарить» и устанавливаем время 20 минут.

  1. Обжариваем мясо, периодически помешивая, до румяной корочки. Это займет минут десять, потом добавляем лук и обжариваем все вместе.

  1. Еще через 10 минут добавляем натертую морковь и свеклу, продолжаем обжаривать. Добавляем к смеси томатную пасту или помидоры, 100 мл кипятка, посыпаем сахаром, мешаем и еще немного тушим вместе.

  1. Заливаем тремя литрами кипятка и добавляем нарезанный кубиками картофель. Ставим в режим «тушить» на 45 минут.

  1. Готовим с закрытой крышкой в течение 20 минут, после чего добавляем тонко нашинкованную капусту.

  1. По истечению времени открываем крышку и добавляем в борщ столовую ложку соли, лавровый лист, перец, измельченный чеснок и лимонный сок. Оставляем настаиваться с закрытой крышкой еще пол часа.

Мои советы:

— борщ можно готовить без мяса, просто на воде, в мультиварке он все равно получается очень ароматный и наваристый.

— некоторые любят добавлять в борщ сладкий перец, сельдерей или красную фасоль.

— попробуйте натереть разрезанной долькой чеснока ломтик черного хлеба, хорошо его посолить и подать к борщу.

— для нарезки и шинковки овощей можно использовать блендер.

Удачной готовки и приятного всем апптетита!

Автор публикации

не в сети 2 дня

Fialka

Добро пожаловать! Меня зовут Лилия и я автор блога Во саду ли в огороде. Мой блог поможет вам удачно выращивать не только цветы, но и овощи, фрукты и многое другое, а также поможет всегда оставаться здоровыми и красивыми.
Комментарии: 2Публикации: 2754Регистрация: 12-09-2018

Fialka

Добро пожаловать! Меня зовут Лилия и я автор блога Во саду ли в огороде. Мой блог поможет вам удачно выращивать не только цветы, но и овощи, фрукты и многое другое, а также поможет всегда оставаться здоровыми и красивыми.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован.

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля
error: Content is protected !!