Брауни «Шоколадное золото».

Сегодня готовим шоколадную вкусняшку в виде тортика. Думая, каждый из вас пробовал магазинный торт брауни и он вам очень понравился, но вы еще не пробовали домашний брауни, советую приготовить своими руками.

Понадобится:

  • 200 г сливочного масла
  • 200 г сахара
  • 100 г 20% сметаны
  • 100 г темного шоколада
  • 65 г муки
  • 30 г какао-порошка
  • 80 г грецких орехов
  • 3 яйца
  • Щепотка ванилина

Для шоколадного ганаша:

  • 110 мл 33% сливок
  • 100 г горького шоколада
  • 40 г сливочного масла
  • 2 ст. л. сахарной пудры

Готовим:

  1. На водяной бане растопить масло и шоколад. Добавить сахар, ванилин, просеянное какао и перемешать. По одному ввести яйца, каждый раз тщательно перемешивая. Далее добавить сметану, измельченные орехи, просеянную муку и замесить тесто.

  1. Выложить в форму, смазанную сливочным маслом, и разровнять. Выпекать 40 минут в разогретой до 160 град. духовке. Готовый корж полностью остудить.

  1. Приготовить ганаш. В сотейнике вскипятить сливки, добавить кусочки шоколада. Сахарную пудру, оставить на 2-3 минуты. Перемешать венчиком до однородности, добавить масло и еще раз перемешать.

  1. Выложить ганаш на брауни и разровнять. Убрать десерт в холодильник на ночь. Затем нарезать на квадратные пирожные, посередине каждого положить половинку ядра грецкого ореха.

Автор публикации

не в сети 8 часов

Fialka

Добро пожаловать! Меня зовут Лилия и я автор блога Во саду ли в огороде. Мой блог поможет вам удачно выращивать не только цветы, но и овощи, фрукты и многое другое, а также поможет всегда оставаться здоровыми и красивыми.
Комментарии: 2Публикации: 2666Регистрация: 12-09-2018

Fialka

Добро пожаловать! Меня зовут Лилия и я автор блога Во саду ли в огороде. Мой блог поможет вам удачно выращивать не только цветы, но и овощи, фрукты и многое другое, а также поможет всегда оставаться здоровыми и красивыми.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля
error: Content is protected !!