Быстрый суп с сырными рулетиками.
Всем добрый день! Хочу поделиться рецептом быстрого и вкусного супа. Готовится просто.
Ингредиенты:
- Курица – 300-400 г
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Картофель – 3-4 шт.
- Соль – по вкусу
- Яйцо – 1 шт.
- Вода – 50 мл
- Мука
- Плавленый сырок
- Чеснок – 2 зуб.
- Черный молотый перец
Готовим:
- Для начала приготовим куриный бульон. Куриное мясо моем, отделяем от шкуры и костей. Примерно должно получиться 2 л куриного бульона.
- Луковицу нарезаем кубиком, морковь натираем на крупной терке. Чистим картофель и нарезаем его соломкой.
- В сковороде с маслом слегка обжариваем лук и морковь. Из бульона достаем мясо и кладем туда картофель с зажаркой, солим по вкусу и варим все до готовности картофеля примерно 15 минут.
- Теперь готовим рулетики. Вбиваем яйцо в миску, добавляем воду, соль и муку, замешиваем тесто как на пельмени. Раскатываем в тонкий пласт.
- Натираем на терке плавленый сырок прямо на пласт и скатываем его в рулет, хорошо защипывая край. Нарезаем рулетик на кусочки в 1 см, уплотняя рукой, чтобы при варке он не распался.
- Кладем готовые рулетики в кастрюлю и варим примерно 5 минут. Режем зелень, измельчаем 2 зубчика чеснока, добавляем черный перец, соль. Приятного аппетита!
Автор публикации
Добро пожаловать! Меня зовут Лилия и я автор блога Во саду ли в огороде. Мой блог поможет вам удачно выращивать не только цветы, но и овощи, фрукты и многое другое, а также поможет всегда оставаться здоровыми и красивыми.
