Домашние консервы из сельди.

Сегодня хочу рассказать вам, как я делаю консервы из сельди в домашних условиях. Получается очень вкусно, а качество на высоте! Точно не дойдет до магазинной. Попробуйте и убедитесь в этом сами!

Ингредиенты:

  • Сельдь свежая – 1 кг
  • Лук – 400 гр.
  • Растительное масло – 0,5 стакана
  • Чай черный – 2 пакетика
  • Вода для заварки чая – 1,5 стакана
  • Соль
  • Перец черный и душистый
  • Лавровый лист

Готовим:

  1. Для начала подготовим сельдь. Чистим, моем, обрезаем голову, плавники и хвост. Режем кусочками, примерно 4 см. солим и откладываем в сторону.

  1. Теперь займемся заваркой чая, пусть настоится, чтобы был крепким. Он придаст рыбе цвет и твердость, чтобы она не развалилась после варки.

  1. Лук режем полукольцами. В кастрюлю с толстым дном кладем в самом начале слой лука, затем слой сельди кусочками и снова слой лука. Т.к. у меня кастрюля широкая, получилось два слоя лука и один слой рыбы.

  1. На уложенные слои выливаем растительное масло, крепкий чай, добавляем черный и душистый перец, ставим варить на 2,5-3 часа. Как закипит, огонь убавить, чтобы чуть кипело.

  1. За 10 минут до окончания варки добавляем лавровый лист. Подаем с картофельным пюре. Если вы любите консервы в томатном соусе, при готовке добавляйте томатный соус или кетчуп. Очень вкусно!

Автор публикации

не в сети 4 дня

Fialka

Добро пожаловать! Меня зовут Лилия и я автор блога Во саду ли в огороде. Мой блог поможет вам удачно выращивать не только цветы, но и овощи, фрукты и многое другое, а также поможет всегда оставаться здоровыми и красивыми.
Комментарии: 2Публикации: 2674Регистрация: 12-09-2018

Fialka

Добро пожаловать! Меня зовут Лилия и я автор блога Во саду ли в огороде. Мой блог поможет вам удачно выращивать не только цветы, но и овощи, фрукты и многое другое, а также поможет всегда оставаться здоровыми и красивыми.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля
error: Content is protected !!