Домашний квас на березовом соке с апельсином.

Невероятно ароматный и вкусный получается квас из березового сока с апельсином, который вполне может заменить магазинные напитки.

На одну трехлитровую банку кваса из сока у меня уходит:

• Сока березового – 2,5 л;
• Апельсин – 1 шт.;
• Изюма – щепотка;
• Мяты и мелиссы – несколько веточек;
• Дрожжей – 10 г; Сахара – 250 г.

Приготовление:

1. Вымытый апельсин нарезаю дольками.

2. Дрожжи растираю с сахаром и высыпаю в чистый трехлитровый бутыль. Туда же отправляю апельсиновые дольки вместе с веточками мяты и мелиссы.

3. Следом заливаю березовым соком.

4. Настаиваю напиток 2 дня при комнатной температуре, затем разливаю по чистым полулитровым бутылкам, добавив в каждую изюм.

5. Квас в бутылках выдерживаю еще сутки в холодильнике, а затем снимаю пробу. Прекрасный напиток – излюбленное лакомство моих гостей.

Автор публикации

не в сети 3 часа

Fialka

Комментарии: 2Публикации: 2002Регистрация: 12-09-2018