Джем из я блок, тыквы и облепихи.

На 1,2 л (время приготовления: 1 час 10 мин.)

• 1 кг очищенной тыквы;
• 500 г яблок;
• 2 апельсина;
• 1 стакан облепихи;
• 500-700 г сахара;
• 1 стакан воды.

Готовим:

1. Мякоть тыквы нарежьте небольшими кубиками и выложите в посуду с толстым дном. Залейте стаканом воды и варите на медленном огне 10 мин. Добавьте мелко нарезанную или натертую на терке цедру двух апельсинов и варите еще 10 мин.

2. Яблоки очистите от семенной коробки и кожуры, нарежьте кубиками, добавьте к тыкве, сразу же всыпьте сахар, помешивая, варите 10 мин.

3. Добавьте облепиху и варите еще 10 мин. Постоянно перемешивайте.

4. В самом конце приготовления для более однородной консистенции пробейте джем блендером.

5. Выложите горячую массу в подготовленные банки и закатайте. Храните в темном, прохладном месте.

Если нет блендера, можете размять массу картофельной толкушкой. Получится джем с мелкими кусочками. А чтобы добиться еще более однородной консистенции, придется протереть массу через сито.

Автор публикации

не в сети 4 часа

Fialka

Комментарии: 2Публикации: 1699Регистрация: 12-09-2018