Фарш в кляре.

Такое вкуснейшее блюдо когда-то давно нашла в интернете, мои домашние очень любят его, поэтому делюсь рецептом с вами. Попробуйте приготовить, ну очень вкусно!

Ингредиенты:

  • Мясо (свинина + курица) по 300 г.
  • 1 луковица
  • Соль
  • Черный молотый перец
  • 1 яйцо
  • Сыр любой

Готовим:

  1. По 300 гр. свиного фарша и куриного, добавить 1 луковицу, тоже пропущенную через мясорубку, посолить, поперчить + 1 яйцо, (больше никаких специй не добавляла), хорошо вымешала и этот фарш нанесла слоем на пергам. бумагу, слоем 5 см. По всему фаршу, сверху, небольшим слоем посыпала тертым сыром через крупную терку (просто припорошила слегка сыром.

  1. Теперь начинаем сворачивать фарш в рулет, оставляя бумагу. Скручивала потуже, помогая себе большим широким ножом.  Получился мясной рулет. И не поднимая его (чтобы не повредить) подкладываем свежую бумагу и как бы скатываем на нее рулет, сворачиваем и помещаем в морозилку на 2-3 часа прямо в бумаге.

  1. Нужно, чтобы замерз у нас рулет, но все же, чтобы можно было его потом порезать на шайбы, толщиной 5-7 см.

  1. А мы приготовим теперь кляр: 2 яйца взбиваем при помощи венчика со 150 мл молока, солим, перчим по вкусу, добавляем муку, чтобы консистенция была пожиже, чем на оладьи, но погуще, чем на блины. Обмакиваем каждую мясную «шайбочку» в кляр и, обжариваем в сковороде, с обоих сторон на растительном масле, при закрытой крышке на НЕБОЛЬШОМ огне, до румяной корочки.  Гарнир лучше — картофельное пюре. Попробуйте, очень вкусно !!!

Автор публикации

не в сети 2 часа

Fialka

Добро пожаловать! Меня зовут Лилия и я автор блога Во саду ли в огороде. Мой блог поможет вам удачно выращивать не только цветы, но и овощи, фрукты и многое другое, а также поможет всегда оставаться здоровыми и красивыми.
Комментарии: 2Публикации: 2449Регистрация: 12-09-2018

Fialka

Добро пожаловать! Меня зовут Лилия и я автор блога Во саду ли в огороде. Мой блог поможет вам удачно выращивать не только цветы, но и овощи, фрукты и многое другое, а также поможет всегда оставаться здоровыми и красивыми.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля
error: Content is protected !!