Галантин из курицы.

Ингредиенты:

• 1 средняя курица
• 1 стакан измельченных грибов
• 0,5 стакана сметаны
• 0,5 лимона
• 2 дольки чеснока
• Черный молотый перец
• Соль

Готовим:

1. С курицы аккуратно снять кожу. Мясо отделить от костей и мелко нарезать. Соединить с грибами, посолить и поперчить по вкусу, добавить свежевыжатый лимонный сок, раздавленный чеснок, перемешать и дать настояться 30-60 мин.

2. Получившейся смесью заполнить кожу, перевязать, густо смазать сметаной. Запечь в духовке, не переворачивая, до образования румяной корочки, поливая образующимся соком. Остудить и нарезать порционными кусками.

Автор публикации

не в сети 41 минута

Fialka

Комментарии: 2Публикации: 2002Регистрация: 12-09-2018