Груши в сиропе без стерилизации

Ингридиенты:

  • Груша – 1 кг
  • Сахар – 150 г
  • Кислота лимонная – 1/4 ч.л.
  • Вода – по необходимости

Конечно, груши в сиропе можно купить в магазине, но они несравнимы с домашней заготовкой. Для приготовления груш в сиропе на зиму лучше брать спелые груши небольшого размера. Так как груши в сиропе готовятся без стерилизации, то используется способ двойной заливки. Главное отличие от компота в данной заготовке – в ней много фруктов и мало сиропа. Порадуйте свою семью вкусной заготовкой из груш!

Для приготовления груш в сиропе на зиму без стерилизации готовлю продукты по списку.

Приготовление:

  1. Груши мою, разрезаю пополам, вырезаю сердцевину с семенами и плодоножки.
  2. Тонким слоем снимаю кожицу с половинок груш.
  3. В большую миску наливаю воду, добавляю лимонную кислоту (оставляю буквально 2 щепотки для сиропа), размешиваю. В эту воду опускаю очищенные половинки груш, чтобы они не потемнели.
  4. В сухие стерилизованные пол-литровые банки раскладываю половинки груш (т.к. у меня были крупные груши, я разрезала каждую половинку еще на 2 части).
  5. Заливаю груши крутым кипятком по самый верх банок.
  6. Накрываю банки прокипяченными металлическими крышками.
  7. Даю постоять банкам около 7 минут, сливаю воду в кастрюлю.
  8. В воду добавляю сахар и лимонную кислоту, даю сиропу хорошо закипеть. Заливаю груши кипящим сиропом.
  9. Сразу закатываю банки крышками. Переворачиваю банки и укутываю до остывания.

Груши в сиропе без стерилизации на зиму готовы!

Автор публикации

не в сети 10 часов

Fialka

Комментарии: 2Публикации: 1838Регистрация: 12-09-2018

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля