Кабачковые котлеты с куриным филе.

Приветствую всех на своем блоге, заходите почаще, чтобы не пропустить что-то новенькое! Сегодня готовлю котлеты из кабачков с куриным филе. Уже третий раз это блюдо на нашем столе, из кабачков, или цуккини, а внутри такой «котлетки» куриное филе.

Ингредиенты:

  • Кабачки – 1 шт.
  • Соль
  • Мука – 2 ст. л.
  • Манная крупа – 2 ст. л.
  • Яйца – 1 шт.
  • Черный молотый перец
  • Петрушка
  • Лук
  • Чеснок
  • Куриное филе

Готовим:

  1. Кабачки помыть и потереть на крупной терке, чуть-чуть подсолить и отставить на 5 минут. Отжать сок руками, вылить его в миску с натертыми кабачками, добавить муку, манку, яйцо, перец, укроп, порезанную петрушку и хорошо перемешать.

  1. Теперь займемся куриным филе, прокрутим его на мясорубке, вместе с луком и чесноком, посолим и поперчим его по вкусу, добавим холодной кипяченной воды, т. к. фарш у нас очень густой получается, перемешать и отбить его.

  1. Теперь возвращаемся снова к кабачковой массе. Перемешиваем ее еще раз и начинаем мокрыми руками формовать шарики. Теперь в руки берем один шарик приплюскиваем его на ладони и сразу выкладываем его в сковороду с растительным маслом (огонь маленький), сразу же на него выкладываем шарик из мяса, тоже приплюскиваем его в руке (такой лепешечкой) и кладем его сверху на лепешечку из кабачка, которая у вас уже в сковороде. Сверху на мясо кладем лепешечку из кабачка.  И так поступаем со всеми.

  1. Обжариваем на небольшом огне, с закрытой крышкой с 2-х сторон. Подавать с любым гарниром, но лучше всего с картофельным пюре. Попробуйте, уверена, что вам тоже очень понравится.

Автор публикации

не в сети 1 день

Fialka

Добро пожаловать! Меня зовут Лилия и я автор блога Во саду ли в огороде. Мой блог поможет вам удачно выращивать не только цветы, но и овощи, фрукты и многое другое, а также поможет всегда оставаться здоровыми и красивыми.
Комментарии: 2Публикации: 2543Регистрация: 12-09-2018

Fialka

Добро пожаловать! Меня зовут Лилия и я автор блога Во саду ли в огороде. Мой блог поможет вам удачно выращивать не только цветы, но и овощи, фрукты и многое другое, а также поможет всегда оставаться здоровыми и красивыми.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля
error: Content is protected !!