Калина с медом на зиму.

В сезон похолодания как раз собирают полезную и красочную ягоду калину, которую обязательно необходимо заготовить на зиму. Она является мощным стимулятором для иммунитета и защитных свойств организма. Калину также назначают при простудных заболеваниях, так как она насыщает организм витаминами не хуже черной смородины. Единственное ее отличие от остальных ягод — терпкий привкус, который легко можно удалить с помощью обычного мёда!

Такая полезная заготовка на зиму, как калина с медом, поможет избежать сезонных простуд не только вам, но и вашим близким. Калину с медом можно добавлять в чай и морс, в пироги и просто дегустировать как отдельное блюдо.

Ингридиенты:

  • Ягоды калины — 1 стакан
  • Мед — 0,5 стакана

Приготовление:

 

  1. Промойте калиновые ягодки и очистите их от стебельков и хвостиков. Непригодные удалите.

  1. Всыпьте все промытые ягодки в емкость, слегка недосыпая до краев, чтобы в нее еще поместился и мёд.

  1. Мёд выбирайте по вкусу: липовый, цветочный и т.д. Гречишный использовать не рекомендую, так как сами ягодки и так слегка горчат, поэтому добавлять дополнительную горечь в заготовку не имеет смысла. Если у вас сладкий продукт кристаллизовался, то слегка растопите его на водяной бане или в микроволновой печи.

  1. Жидким медом залейте ягоды в емкости и закройте все крышкой, дав остыть. При остывании ягоды втянут в себя сладость и станут более нежными на вкус.

Храните калину с мёдом в холодном месте, чтобы мёд не начал бродить, и доставайте по мере надобности.

Автор публикации

не в сети 23 часа

Fialka

0
Комментарии: 0Публикации: 819Регистрация: 12-09-2018

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля