Капустная «роза» цветет от мороза.
С приходом поздней осени большинство растений приобретает унылый вид или вовсе погибает. Но если посадить в саду декоративную капусту, он снова запестрит бордовым, розовым, фиолетовым и нежно-желтым цветом. Более того, после заморозков капустные розы становятся более насыщенного цвета, а присыпанные снегом и вовсе напоминают диковинные кораллы.
Царица осени
Декоративная капуста – сборное название нескольких разновидностей безголовчатой огородной капусты. Относится она к травянистым двулетникам, достигающим максимума декоративности в первый год выращивания. Стебель у этой капусты укороченный, образующий розетку листьев. У основания стебля они располагаются на черешках, а в верхней части – сидячие, удлиненные.
Впервые эстетичность обычного овоща заметили в утонченной Японии и стали усиленно заниматься его селекцией. Сегодня в цветниках и огородах эта царица осени не знает конкурентов среди сезонных растений. Понижения температуры только улучшают состояние растений.
Из всего многообразия сортов декоративной капусты выделяют 5 основных сортотипов: мозговые, розеточные, игольчатые, кочанные, полукочанные. Различаются они по высоте (от 30 до 150 см и выше), а также по форме растений (колонновидные, округлые, уплощенные) и листовой розетки. Листовые пластинки бывают круглыми, плоскими, курчавыми, лировидно-перистыми, редко-надрезанными с разной степенью гофрированности. Их цветовая палитра включает самые разнообразные осенне-зимние краски: зеленую в различных вариациях, белую, кремовую, желтую, розовую, пурпурную, фиолетовую и красную.
Все сорта декоративной капусты делят на 2 группы – листовые и кочанные. Листовые обладают огромной листвой, которая зачастую свисает, напоминая пальму. Кочанные сорта на конце крепкой короткой кочерыги образуют из листьев розетку, похожую на оригинальный цветок.
Куст – как пальма
Листовые разновидности декоративной капусты симпатичны уже в начале лета, они еще в рассаде приобретают характерную окраску и фасон листьев. У них четко выражен ствол с крупными свисающими гофрированными, изрезанными или гладкими листьями. Высокорослые сорта могут вырастать до 120 см, а низкорослые – до полуметра. Внешне такая декоративная капуста напоминает пальму.
Листовая капуста – самая морозостойкая, она выдерживает сильные осенние заморозки до -18 град. Кроме того, сочетает в себе сразу два полезных свойства: украшает сад и ее листья можно использовать в пищу, обрывая молодые, постоянно нарастающие вплоть до сильных морозов. Вкус у листьев своеобразный, на любителя, однако полезность не вызывает сомнений. Листья этой капусты богаты кальцием, белком и жирными кислотами омега-3, высоко в них и содержание селена – мощного антиоксиданта, стимулирующего образование антител и этим повышающего защиту нашего организма от простудных и инфекционных заболеваний.
Наиболее широко представлены сорта с кудрявыми листьями, в числе проверенных следующие:
Язык жаворонка. Статный сорт высотой в 120 см, с зелеными, густо гофрированными, изрезанными по краю листьями почти 70 см длиной;
Красная высокая. Эта капуста обликом схожа с предыдущим сортом, но ее листья сизо-фиолетовые с чернотой, высота растений всего 60-70 см;
Гибридная серия сортов Кале. Относительно невысокие – до 80 см – растения с очень гофрированными листьями разных оттенков зеленого, сизого и красного. Каждый сорт имеет свою форму листьев. Они бывают плоскими с незначительными кудряшками, средне-кучерявыми или с махровыми краями. Лучший представитель этой группы – сорт Red Bor F1 с красными листьями высотой до 80 см.
Даже одно растение пальмовидной капусты занимает достаточно большое пространство, поэтому их высаживают в центре, одиночно или небольшими группами в задней линии миксбордера.
Вилок – как цветок
Кочанные сорта, образующие розетку из разнообразных по форме и окраске листьев, были получены в результате скрещивания листовой капусты с зеленой и красной кочанной. Такого богатого «гардероба», какой имеют эти гибриды, пожалуй, нет ни у одного растения. Капуста может нарядиться в огромное разноцветное кружевное жабо, украсить себя шикарными яркими перьевидными листьями или же предстать в образе крохотной розеточки (до 10 см в диаметре). Однако, в отличие от листовой капусты, в роскошную красавицу она превращается только к концу лета.
Наибольших успехов в выведении новых сортов этой капусты достигли селекционеры Японии. Именно оттуда родом большинство как уже известных сортов капусты, так и последних новинок. В их числе следующие гибриды.
Osaka Red F1, образующий «розу» высотой до 30 см и диаметром до 40 см. Отличается гладкими, слегка волнистыми по краям листьями, нижние из которых окрашены в сизо-зеленый цвет, а центральные к осени приобретают ярко-сиреневый окрас;
Nagoya White F1, с изумрудными листьями по краям и белоснежными – в середине розетки. Растение достигает в высоту 45 см и отличается сильно гофрированными листовыми пластинами, придающими растениям особую прелесть;
Peacock White F1, выделяется большой плотной розеткой высотой 30 см с глубоко пильчатыми листьями, окрашенными в ярко-зеленые и жемчужные тона;
На приусадебном участке эти сорта чаще всего высаживают в бордюры, иногда – в контейнеры и миксбордеры. Кроме капусты, в них хорошо выращивать весенние луковичные, и прежде всего – тюльпаны.
Любительница прохлады и сытой жизни
Декоративную капусту обычно выращивают посевом семян на рассаду. При достаточном количестве света и влаги эта капуста растет быстрее, чем кочанная. Учитывая, что всходы переносят заморозки до -3 град., ее можно сеять прямо в грунт с 20 апреля по 9 мая. Низкие температуры только закаляют иммунитет будущих «роз». Лучше делать это в маленькой тепличке, покрытой нетканым укрывным материалом.
Выбирая для декоративной капусты место посадки, отдавайте предпочтение солнечному. Землю необходимо удобрить перегноем или компостом (около ведра на 1 кв. м.), а если грунт кислый, обязательно добавить под перекопку древесную золу (до 0,5-0,6 кг на 1 кв. м).
Высаживая рассаду, особенно вытянувшуюся, смело заглубляйте розетки до нижних листьев. Эта капуста способна образовывать дополнительные корни. Она вообще хорошо переносит пересадки в любом возрасте. Летом невзрачно выглядящие сорта можно вообще сажать на овощной грядке, а к осени пересадить их с большим комом земли на место, освободившееся от отцветших растений.
Можно выращивать декоративную капусту и в горшках. Для этого лучше использовать вазоны на 10-15 л. Розетки не смогут достигнуть своего максимального размера при выращивании в вазоне, но это никак не повлияет на декоративный вид листьев.
Автор публикации
