Картофель-гармошка с черным перцем.

Сегодня готовим вкусную картошечку – гармошку с черным перцем. Справится даже новичок, все легко и просто, а главное вкусно.

Ингредиенты:

• 2,5 кг картофеля средней величины
• 2 больших лимона
• 150 г сливочного масла
• 150 мл растительного масла
• 2,5 ст. л. черного перца горошком
• Щепотка соли

Готовим:

1. Помойте и очистите картофель. Разогрейте духовку до 200 град. Положите в столовую ложку клубень и сделайте сверху вниз глубокие параллельные надрезы с интервалом 3 мм: ложка не позволит разрезать картофель до конца. Надрежьте таким образом каждый клубень.

2. Истолките в ступке перец. Снимите цедру с лимонов ножом или теркой.

3. Подогрейте сливочное и растительное масло на противне. Когда масло зашипит, выложите картофель и лимонную цедру. Обильно полейте картофель растопленным маслом, посолите, приправьте молотым черным перцем.

4. Запекайте картофель 1 ч — 1 ч 15 мин до золотистого цвета и мягкости. Удалите лимонную цедру, поперчите и подавайте.

Автор публикации

не в сети 13 часов

Fialka

Комментарии: 2Публикации: 2183Регистрация: 12-09-2018