Картофельные пирожки с морковью.

Этим рецептом поделилась со мной моя соседка. Он мне очень понравился и теперь я периодически пользуюсь им, когда мне хочется таких пирожков.

Для теста:

  • Картофель – 4-5 шт.
  • Яйца – 2 шт.
  • Молоко или вода – 100 мл
  • Мука
  • Соль

Для начинки:

  • Морковь – 2-3 шт.
  • Сахар – 1 ч. л.
  • Сливочное масло – 30 г.
  • Соль

Для смазывания:

  • Яичный желток
  • Сметана – 1 ст. л.

Готовим:

  1. Готовим тесто. Картофель моем, чистим, отвариваем в подсоленной воде до готовности, обсушиваем и натираем на мелкой терке. Добавляем яйца, молоко и столько муки, чтобы получилось не очень крутое тесто. Солим по вкусу, тщательно перемешиваем.

  1. Готовим начинку. Морковь моем, чистим, нарезаем маленькими кубиками, добавляем немного воды, сахар, соль по вкусу. Тушим на слабом огне до готовности. В конце приготовления добавляем масло. Вода должна полностью испариться.

  1. Из теста делаем лепешки, выкладываем на них начинку, формируем пирожки. Кладем их на противень, смазываем смесью желтка и сметаны, запекаем в духовке до образования золотистой корочки.

Автор публикации

не в сети 2 дня

Fialka

Добро пожаловать! Меня зовут Лилия и я автор блога Во саду ли в огороде. Мой блог поможет вам удачно выращивать не только цветы, но и овощи, фрукты и многое другое, а также поможет всегда оставаться здоровыми и красивыми.
Комментарии: 2Публикации: 2754Регистрация: 12-09-2018

Fialka

Добро пожаловать! Меня зовут Лилия и я автор блога Во саду ли в огороде. Мой блог поможет вам удачно выращивать не только цветы, но и овощи, фрукты и многое другое, а также поможет всегда оставаться здоровыми и красивыми.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован.

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля
error: Content is protected !!