Котлеты крымские.

Начинка придает блюду невероятный сливочный вкус и потрясающую нежность! Индейку можно заменить и курицей, а вот орехи лучше брать грецкие или арахис.

Ингредиенты:

• 1 кг филе индейки;
• 200 г измельченных орехов;
• 100 г сливочного масла;
• 2 яйца;
• 1 луковица;
• Чеснок, зелень;
• Мука, панировочные сухари;
• Соль – по вкусу.

Готовим:

1. Измельченные грецкие орехи соединить с размягченным сливочным маслом, яйцом, солью, нашинкованным луком, чесноком и зеленью. Все перемешать и охладить.

2. Нарезанное ломтиками филе индейки отбить до толщины 0,5 см, на середину положить фарш, завернуть в виде конвертиков.

3. Запанировать в муке, обмакнуть во взбитые яйца и еще раз запанировать в сухарях. Обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Потом потомить под крышкой до готовности на маленьком огне.

Автор публикации

не в сети 3 часа

Fialka

Комментарии: 2Публикации: 1819Регистрация: 12-09-2018