Курица лимонная.

Ингредиенты:

• 1 куриная тушка
• 1 лимон
• Соль
• Перец
• Соевый соус

Готовим:

1. Мясо курицы отделить от костей целиком, так, чтобы получился пласт куриного мяса с кожей, нарезать на порционные кусочки, посолить и поперчить.

2. Лимон нарезать кружочками. Выложить кусочки мяса и нарезанный лимон в кастрюльку следующим образом: слой мяса – слой лимона. Залить все соевым соусом и водой в соотношении 1:3 так, чтобы жидкость при установке под гнет поднималась над курицей.

3. Поставить в холодильник под гнетом на 6 ч. Противень смазать маслом, выложить на него курицу с лимоном, полить ее соусом, в котором она мариновалась.

4. Запекать в духовке при 220 град. до готовности, около 30 мин. За 5 мин. до окончания запекания перевернуть. Для этого блюда соевый соус лучше всего брать без всяких добавок.

Автор публикации

не в сети 5 часов

Fialka

Комментарии: 2Публикации: 2002Регистрация: 12-09-2018