Квас из клюквы.

Добро пожаловать всем на мой сайт! Каждый день делюсь с вами чем-то новым, поэтому заходите почаще, чтобы не ничего пропустить. Сегодня предлагаю приготовить квас из клюквы. У многих во время соблюдения поста начинают портиться кожа, волосы, ногти. Причина – нехватка витаминов. В клюкве их огромное количество. Кстати, такой квас можно готовить и летом, во время сильной жары, прекрасно утолит жажду.

На 10-11 стаканов (время приготовления 3-4 дня)

 

  • 400 г клюквы
  • 2,5 л воды
  • 1 ч. ложка быстродействующих дрожжей
  • 2/3 стакана сахара

Готовим:

 

 

  1. Клюкву промойте и протрите через сито. Пюре отложите. А жмых поместите в кастрюлю, влейте воду, всыпьте сахар и варите 2-3 мин. с момента закипания. Компот остудите и процедите.

  1. Отлейте в стакан немного компота и размешайте дрожжи. Оставьте на 2- мин. – до появления пенной шапочки.

  1. Смешайте в кастрюле компот, компот и с дрожжами, пюре. Затяните пищевой пленкой, сделайте 3-4 прокола и оставьте в теплом месте на 3-4 дня. Затем квас перелейте в бутылку, закройте и уберите в холодильник.

Автор публикации

не в сети 7 часов

Fialka

0
Комментарии: 0Публикации: 1032Регистрация: 12-09-2018

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля