Ленивые голубцы.

Этим рецептом очень давно со мной поделилась моя тетя. В оригинальном рецепте голубцы нужно подавать со сметанно-томатным соусом, но можно и без него. Для гарнира подойдут картофельное пюре, свежие или маринованные овощи.

Ингредиенты:

• 1 кг фарша;
• ½ кочана капусты;
• 1 луковица;
• Соль, перец – по вкусу;
• Мука;
• Растительное масло.

Готовим:

1. Капусту и лук пропустить через мясорубку. Добавить молотые овощи к фаршу, посолить, поперчить и хорошо перемешать.

2. Сформовать котлетки в форме голубцов, обвалять в муке. Обжарить партиями на масле со всех сторон до румяной корочки.

3. Налить в сковороду немного воды, сложить голубцы, накрыть крышкой и потушить 10-15 минут. Подавать горячими.

Автор публикации

Fialka

Комментарии: 2Публикации: 1683Регистрация: 12-09-2018