Лимонная настойка.
Всем доброго дня и крепкого здоровья! Приветствую всех на своем сайте! Всегда делюсь с вами новыми полезными рецептами. Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления лимонной настойки. Процесс не трудоемкий и простой. Справится даже новичок!
Ингридиенты:
- Лимоны – 1 шт.
- Спирт – 350 мл.
- Вода – 200 мл.
- Мед – 1 ч. л.
Приготовление:
- Первым делом нужно хорошо вымыть лимон со щеткой, чтобы снять пленку, ей покрываю плоды для сохранности — это очень важно, так как употреблять парафин или воск в спирте я не рекомендую. Идеальным вариантом для рецепта взять домашний лимон, если есть конечно.
- Далее нам нужна игла, нитка из натурального материла, проволока из нержавейки или зубочистка. Протыкаем лимон сверху иголкой с нитью, закрепляем нить. В литровую банку заливаем спирт, лимон на нитке подвешиваем над спиртом с помощью нити и проволоки, лимон не должен касаться алкоголя, закрываем банку и оставляем на 7-14 дней в темном месте.
- Со временем спирт начнет “вытягивать” ароматическую составляющую лимона, жидкость станет желтоватого цвета. После 4-5 дня настаивания можно пробовать лимонную настойку, тем самым решить для себя сколько нужно времени для настоя.
- Я лично настаивала 14 дней, потом слил настой, профильтровала, смешала его с водой, тем самым лимонная настойка стала мутно-сивой, что объясняется эффектом опалесценции.
- По желанию к настойке можно добавить мед или фруктозу для смягчения, также не помешает 2-3 столовых ложки лимонного сока. Лимонную настойку оставил отдохнуть еще на пару дней, за это время она стала более прозрачней, но еще с легкой мутностью.
Автор публикации
Добро пожаловать! Меня зовут Лилия и я автор блога Во саду ли в огороде. Мой блог поможет вам удачно выращивать не только цветы, но и овощи, фрукты и многое другое, а также поможет всегда оставаться здоровыми и красивыми.
