Маринованные грибочки под водочку.

На 2,5 л (время приготовления: 1 час 30 мин., время ожидания: 5-6 часов)

• 1 кг боровиков, опят, подосиновиков, подберезовиков, шампиньонов, маслят
• Растительное масло

Для маринада на 1 л воды:

• 1 ст. л. соли
• 1 ст. л. сахара
• 1 ст. л. уксусной эссенции (70%)
• 2 лавровых листа
• 5 зубчиков чеснока
• 5 горошин душистого перца
• 10 горошин черного перца

Готовим:

1. Грибы промойте, залейте холодной водой и варите 10 мин. Воду слейте, грибы еще раз промойте. Вновь залейте холодной водой и варите 20 мин. Слейте воду и промойте грибы.

2. Для маринада добавьте в воду соль, сахар, уксус, очищенный чеснок, все специи и лаврушку. Доведите до кипения, добавьте все грибы и варите 10 мин.

3. Разложите грибы по банкам, залейте маринадом, а сверху в каждую добавьте по 1 ст. л. масла. Закатайте банки. Через 5-6 часов уберите на хранение в холодильник.

Автор публикации

не в сети 2 дня

Fialka

Комментарии: 2Публикации: 1693Регистрация: 12-09-2018