Маринованный чеснок на зиму.
Целыми головками квасят, солят и маринуют только молодой чеснок, у которого снимают верхние чешуйки.
Ингредиенты:
- Чеснок
Маринад:
- Вода – 1 л
- Соль – 2 ст. л. с верхом
- Сахар – 2 ст. л. с верхом
- Уксус 6% — 100 г.
Готовим:
- Молодые головки чеснока, очищаем от верхней шелухи, ошпариваем кипятком и сразу же охлаждаем в холодной воде. Укладываем в литровые банки и заливаем горячим маринадом.
- Готовим маринад: воду с солью и сахаром кипятим 2-3 минуты, выключаем огонь и добавляем уксус. Для большей пикантности уксус может быть яблочным или виноградным.
- Банки накрываем крышками и стерилизуем 5 минут, а потом закупориваем.
Автор публикации
Добро пожаловать! Меня зовут Лилия и я автор блога Во саду ли в огороде. Мой блог поможет вам удачно выращивать не только цветы, но и овощи, фрукты и многое другое, а также поможет всегда оставаться здоровыми и красивыми.
