Мармелад из лимона и апельсинов с перцем.

На 700 мл (время приготовления: 1,5 часа)

• 500 г апельсинов;
• 500 г мандаринов;
• 1-2 лимона;
• 1 кг сахара;
• 3 горошины душистого перца;
• Кусочек корня имбиря (555 см);
• Щепотка черного молотого перца.

Готовим:

1. Все цитрусовые нарежьте с кожурой мелкими кубиками. Сложите в кастрюлю, залейте водой, чтобы она только прикрывала фрукты. Варите 1 час.

2. Имбирь очистите, мелко натрите, добавьте в мармелад вместе со специями. Всыпьте сахар, перемешайте. Варите 10-15 мин., пока мармелад не загустеет.

3. Разложите по банкам, закатайте.

Автор публикации

не в сети 13 часов

Fialka

Комментарии: 2Публикации: 2217Регистрация: 12-09-2018