Мини-кебабы.

Думаю, многие из вас любят кебаб. Но мы сегодня приготовим мини-кебабы. Получится вкусно и сытно!

Для кебабов:

  • 500 г говяжьего фарша
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 2 зубчика чеснока
  • 4 веточки петрушки
  • 0,5 ч. л. сушеной паприки
  • Соль
  • Черный молотый перец

Для лепешек:

  • 400 г муки
  • 150 мл молока
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1 ч. л. сухих дрожжей
  • 1 ч. л. соли

Для соуса:

  • 200 г натурального йогурта
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 1 зубчик чеснока
  • Соль
  • Черный молотый перец

Для подачи:

  • 1 свежий огурец
  • 2-3 веточки свежей зелени

Готовим:

  1. К подогретому молоку добавьте растительное масло, дрожжи и соль, всыпьте муку и замесите тесто. Скатайте его в шар, положите в кастрюлю, накройте крышкой и оставьте подниматься в теплом месте на 1 ч.

  1. Разогрейте духовку до 200 град. Противень застелите бумагой для выпечки. Разделите тесто на 10 частей, каждую раскатайте в небольшую круглую лепешку толщиной 1 см и разложите на противне. Выпекайте в течение 5 мин, переверните на другую сторону и подержите еще 3 мин. Выньте лепешки из духовки, положите на деревянную доску и накройте полотенцем.

  1. Соедините фарш с мелко нарубленными чесноком и петрушкой. Посолите, приправьте черным перцем и паприкой и перемешайте. Сформируйте 10 шариков.

  1. На смазанную растительным маслом форму выложите кебабы. Запекайте в духовке, разогретой до 200 град., в течение 15-20 мин.

  1. Смешайте йогурт с пропущенным через пресс чесноком, растительным маслом и лимонным соком, приправьте перцем, посолите и перемешайте.

  1. На каждую лепешку выложите по 1 ст. л. йогуртового соуса и по кебабу. Порежьте огурец кубиками, положите на кебабы, украсьте зеленью. Воткните в кебабы шпажки и подавайте.

 

Автор публикации

не в сети 3 часа

Fialka

Добро пожаловать! Меня зовут Лилия и я автор блога Во саду ли в огороде. Мой блог поможет вам удачно выращивать не только цветы, но и овощи, фрукты и многое другое, а также поможет всегда оставаться здоровыми и красивыми.
Комментарии: 2Публикации: 2449Регистрация: 12-09-2018

Fialka

Добро пожаловать! Меня зовут Лилия и я автор блога Во саду ли в огороде. Мой блог поможет вам удачно выращивать не только цветы, но и овощи, фрукты и многое другое, а также поможет всегда оставаться здоровыми и красивыми.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля
error: Content is protected !!