Мраморный кекс.

Сегодня хочу побаловать себя и своих родных мраморным кексом к чаю. Мои дети очень часто называют его зебра, т.к. его окраска напоминает полосками это животное. Готовлю я такой кекс достаточно часто.

Ингредиенты:

  • Яйцо – 2шт.
  • Сахар – 1 ст.
  • Сметана – 250 г.
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.
  • Мука – 1 ст.
  • Какао-порошок – 2 ст. л.
  • Ванилин – ½ ч. л.

Для глазури:

  • Сахар – 2 ст. л.
  • Сметана – 2 ст. л.
  • Какао-порошок – 2 ст. л.

Готовим:

  1. Для начала смажем маслом чашу мультиварки и присыпаем ее мукой или панировкой.

  1. В миске взбиваем яйца с сахаром, добавляем сметану, муку, разрыхлитель и все перемешиваем. Тесто делим на 2 части.

  1. В одну часть теста добавляем какао-порошок, перемешиваем. В другую часть добавляем ваниль, перемешиваем. Если жидкий ванильный экстракт темного цвета, лучше добавить его в темное тесто, а в светлое ничего не добавлять.

  1. Выкладываем первую часть теста в форму, на нее другую. Силиконовой лопаткой делаем несколько круговых движений, затем сверху вниз, чтобы тесто перемешалось красивыми разводами (создаем тем самым мраморный эффект). Не нужно слишком долго мешать, иначе получится однородный коричневый цвет, достаточно 5 раз. Включаем режим «выпечка» на 50 минут.

  1. Переворачиваем кекс из кастрюли на большую тарелку, затем еще раз перевернем на сервировочную тарелку и даем остыть.

  1. Готовим глазурь: смешиваем 2 ст. л. какао, 2 ст. л. сметаны и 2 ст. л. сахара. Кекс украшаем сверху глазурью. Можно оставить как есть, а можно украсить по желанию кондитерскими посыпками или кремом.

 

Автор публикации

не в сети 3 дня

Fialka

Добро пожаловать! Меня зовут Лилия и я автор блога Во саду ли в огороде. Мой блог поможет вам удачно выращивать не только цветы, но и овощи, фрукты и многое другое, а также поможет всегда оставаться здоровыми и красивыми.
Комментарии: 2Публикации: 2674Регистрация: 12-09-2018

Fialka

Добро пожаловать! Меня зовут Лилия и я автор блога Во саду ли в огороде. Мой блог поможет вам удачно выращивать не только цветы, но и овощи, фрукты и многое другое, а также поможет всегда оставаться здоровыми и красивыми.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля
error: Content is protected !!