Мусс на манке.

Приветствую всех на своем сайте! Спасибо, что зашли. Сегодня готовим мусс на манке.

На 5 порций (время приготовления 1 час 20 мин.)

• 300 г замороженных ягод
• 600 мл воды (2.5 стакана)
• ½ стакана сахара
• 70 г манной крупы

Готовим:

1. Ягоды разомните в пюре и протрите через сито.

2. Жмых переложите в кастрюлю, залейте водой, добавьте весь сахар и варите 2-3 мин. с момента закипания. Процедите.

3. В полученный компот добавьте пюре из протертых ягод.

4. Снова поставьте на огонь и после закипания тонкой струйкой всыпьте манку постоянно перемешивая, чтобы не было комков.

5. Варите ягодную кашу до загустения, до консистенции густого киселя.

6. Снимите массу с огня и дайте хорошо остыть.

7. Охлажденную массу взбивайте на высокой скорости до пышности и светлого цвета.

8. Разложите по креманкам и уберите в холодильник.

Приятного аппетита!

Автор публикации

не в сети 7 часов

Fialka

Комментарии: 2Публикации: 1695Регистрация: 12-09-2018