Огурцы и помидоры Черри на зиму.
Сегодня предлагаю простой рецепт заготовки на зиму из помидоров Черри и огурцов. Огурцы и помидоры кладу на свое усмотрение, не по весу, а по количеству литровых банок, кто-то распределяет на 3-х литровые банки. Никогда, ни одна банка еще взрывалась! Очень вкусные, хрустящие огурчики получаются, с приятным сладковатым вкусом!
Ингредиенты:
- Огурцы
- Помидоры
- 2 ст. л. соли
- 3-4 ст. л. сахара
- Уксусная эссенция 70% — 1 десертная ложка
Готовим:
- Итак, кладем на дно банки: чеснок, шляпки укропа, листья вишни, смородины, дубовые листочки, можно хрена, горький перец, черный горошек.
- Готовим рассол: на 1 л воды: 2 ст. л. соли без горки, 3-4 ст. л. сахара (по вкусу своему). Первый раз залить простым кипятком, пусть постоят 15-2- минут, воду слить, а тогда уже залить кипящим рассолом и перед закупоркой добавить 1 десертную ложку уксусной эссенции 70% и закатать, утеплить до остывания.
Автор публикации
Добро пожаловать! Меня зовут Лилия и я автор блога Во саду ли в огороде. Мой блог поможет вам удачно выращивать не только цветы, но и овощи, фрукты и многое другое, а также поможет всегда оставаться здоровыми и красивыми.
