Огурцы и помидоры Черри на зиму.

Сегодня предлагаю простой рецепт заготовки на зиму из помидоров Черри и огурцов. Огурцы и помидоры кладу на свое усмотрение, не по весу, а по количеству литровых банок, кто-то распределяет на 3-х литровые банки. Никогда, ни одна банка еще взрывалась! Очень вкусные, хрустящие огурчики получаются, с приятным сладковатым вкусом!

Ингредиенты:

• Огурцы
• Помидоры
• 2 ст. л. соли
• 3-4 ст. л. сахара
• Уксусная эссенция 70% — 1 десертная ложка

Готовим:

1. Итак, кладем на дно банки: чеснок, шляпки укропа, листья вишни, смородины, дубовые листочки, можно хрена, горький перец, черный горошек.

2. Готовим рассол: на 1 л воды: 2 ст. л. соли без горки, 3-4 ст. л. сахара (по вкусу своему). Первый раз залить простым кипятком, пусть постоят 15-2- минут, воду слить, а тогда уже залить кипящим рассолом и перед закупоркой добавить 1 десертную ложку уксусной эссенции 70% и закатать, утеплить до остывания.

Автор публикации

не в сети 1 час

Fialka

Комментарии: 2Публикации: 1851Регистрация: 12-09-2018