Огурцы на зиму вкусные.

Как старательно не хвалила я прошлый рецепт, но хочу сказать этот нисколько не хуже, просто он другой на вкус. Плоды получаются маринованные и восхитительно хрустящие. Как закуска – самое то!

Требуемые ингредиенты:

  • Огурчики – 3 килограмма;
  • Чеснок – пара штук;
  • Порей 2 плода;
  • Морковь — парочка;
  • Хрен – 2 листа;
  • Лавр – 4 листа.

Маринад на 3000 грамм воды:

  • Соль – 150 грамм;
  • Сахар – 250 грамм;
  • Уксус – 300 грамм.

Приготовление:

  1. Подготавливаем сначала необходимые овощи.
  2. Пару головок лука очистить от шелухи и порезать на половинки колец не большой ширины. Морковку нарезаем тонкими кружками. И укладываем их на дно подготовленной ёмкости.
  3. Зелёные плоды тщательно промываем, удаляем кончики, выдерживаем в ледяной воде пару часов и плотно складываем в баночки.
  4. Кипятим маринад, уксус заливаем в самом конце и сразу льём в баночки.
  5. Затем необходимо простерилизовать заготовки в течение 15 минуток с момента закипания жидкости в кастрюльке.
  6. Далее закрыть их железными крышками и поставить вверх ногами под покрывалом что бы тепло держалось как можно дольше. После можно переносить закрутки в прохладное место до наступления холодов.

Автор публикации

не в сети 16 часов

Fialka

Комментарии: 2Публикации: 1693Регистрация: 12-09-2018

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля