Пельмени с крапивой «Аппетитные».

Ингредиенты:

• 1 стакан муки;
• 1 яйцо;
• 1 ст. л. растительного масла;
• Воды;
• 1 пучок крапивы;
• 1 пучок шпината;
• ½ пучка укропа;
• 1 луковица;
• 2 дольки чеснока;
• Соль, перец, оливковое (растительное масло).

Готовим:

1. Из просеянной муки, яйца, растительного масла и воды замесить тесто. Оставить отдохнуть на полчаса.

2. Для начинки листья крапивы промыть и ошпарить кипятком, лук и чеснок мелко порубить. Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук с чесноком до прозрачности. Добавить мелко нарезанную крапиву и обжаривать еще 5 минут, добавить нарезанный шпинат и тушить 2-3 минуты. Посолить и поперчить по вкусу. Укроп мелко порубить, отправить к начинке и еще раз перемешать.

3. Слепить пельмени. Отварить до готовности в подсоленной воде. Подавать со сметаной.

Автор публикации

не в сети 15 часов

Fialka

Комментарии: 2Публикации: 2217Регистрация: 12-09-2018