Персидский рис с курицей.

Доброго дня и крепкого здоровья желаю всем гостям моего сайта! Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт персидского риса с курицей. Блюдо сытное и ароматное, а главное – вкусное!

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 300 г.
  • Йогурт без вкусовых добавок – 2 стакана
  • Рис басмати – 3 стакана
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сок лимона – 1 ст. л.
  • Сливочное масло – 50 г.
  • Шафран – пол ч. л.
  • Молотый кумин – пол ч. л.
  • Черный свежемолотый перец
  • Соль

Готовим:

  1. Смешиваем йогурт с лимонным соком, добавляем черный молотый перец, шафран, кумин, зубчик мелко нарезанного чеснока. Маринуем нашу курицу в этой смеси около 3 часов.

  1. Включаем мультиварку в режиме «жарка» на 10 минут. Вливаем 6 мультистаканов воды и хорошенько подсаливаем. Через 5 минут высыпаем 3 мультистакана риса. Рис промываем холодной водой и бросаем на сито.

  1. Курицу очищаем от маринада и нарезаем кубиками 2х2. В остатки маринада вмешиваем только желток одного яйца. Рис хорошо перемешиваем с маринадом.

  1. Сливочным маслом обильно смазываем дно и стенки чаши мультиварки. Засыпаем половину риса. Выкладываем куриное мясо, вдавливая немного в рис, перчим, покрываем оставшимся рисом. Можно сделать несколько слоев.

  1. Расплавляем 1 ст. л. сливочного масла и распределяем по поверхности риса. Включаем режим «корочка» на 2 часа.

  1. Подаем поджаренной корочкой вверх. В йогурт добавляем мелко нарезанный зубчик чеснока. Подаем как соус. Приятного аппетита!

Автор публикации

не в сети 8 часов

Fialka

Добро пожаловать! Меня зовут Лилия и я автор блога Во саду ли в огороде. Мой блог поможет вам удачно выращивать не только цветы, но и овощи, фрукты и многое другое, а также поможет всегда оставаться здоровыми и красивыми.
Комментарии: 2Публикации: 2285Регистрация: 12-09-2018

Fialka

Добро пожаловать! Меня зовут Лилия и я автор блога Во саду ли в огороде. Мой блог поможет вам удачно выращивать не только цветы, но и овощи, фрукты и многое другое, а также поможет всегда оставаться здоровыми и красивыми.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля
error: Content is protected !!