Пирог с творогом и зеленью.

21.05.202021.05.2020 Fialka 0 Комментариев

За окном весна, а на столе – нежная свежая зелень и первые овощи: витаминный редис, хрустящие листья салата, ранние огурцы, сочные перья лука. Значит, самое время подготовить свой ослабленный организм к грядущему теплу, перепадам температур и атмосферного давления, уберечь от вирусов. Защитные силы помогут поддержать легкие, вкусные и одновременно полезные для укрепления иммунитета блюда.

Сегодня советую приготовить пирог с творогом и зеленью. В этой сытной выпечке присутствует и полезный для здоровья творог, и витаминный шпинат (его можно заменить другой зеленью: щавелем, петрушкой со свежим укропом).

Ингридиенты:

Шпинат – 1 большой пучок;
Нежирный творог – 300 г;
Яйца куриные – 2 шт.;
Сливки – 75 мл.;
Чеснок – 2 зубка;
Лимонный сок – 1 ст. ложка;
Готовое слоеное тесто – 200 г;
Соль;
Сахар;
Молотый перец.

Приготовление:

Нарвать руками вымытые листья шпината, смешать с измельченным чесноком, протертым через сито творогом, лимонным соком. Приправить солью, сахаром, перцем, перемешать.

На присыпанном мукой столе раскатать тесто в круг. Разъемную форму смазать маслом. Переложить аккуратно тесто в форму, наколоть в нескольких местах вилкой. Сформировать бортики.

Выложить на тесто подготовленную начинку, разровнять ее. Взбить яйца со сливками, вылить на творог. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 40-50 минут.