Пирожки картофельные со свеклой.

Добрый день, дорогие хозяюшки! Сегодня готовим картофельные пирожки со свеклой. Такие пирожки идеально подойдут в пост. Рецепт постного теста я уже публиковала в предыдущих статьях. Поэтому делаем их именно из такого постного теста.

 

На 10-15 штук (1,5 часа, на тесто – 1 час)

 

  • 1 ст. ложка кунжута

 

Для теста:

 

  • 3 ст. ложки картофельного пюре
  • 1 стакан кипятка
  • 30 г живых дрожжей
  • 1 ч. ложка сахара
  • 3 ст. ложки растительного масла
  • 3-4 стакана муки

 

Для начинки:

 

  • 2-3 свеклы
  • 1-2 зубчика чеснока
  • Растительное масло
  • Соль

 

Готовим:

 

  1. Пюре разведите с горячей водой. Остудите.
  1. Для опары в кружку налейте 3 ст. ложки воды комнатной температуры, добавьте сахар, дрожжи, перемешайте и оставьте на 20 мин. За это время должна образоваться пенная шапочка.
  1. Влейте опару в пюре, перемешайте. Всыпьте просеянную муку, замесите тесто, накройте его и оставьте до подъема.
  1. Для начинки отварите свеклу, очистите, натрите и обжарьте с чесночком.
  1. Слепите пирожки, обсыпьте верх кунжутом и выпекайте при 180 град. до румяного цвета.

Приятного аппетита!

 

Автор публикации

не в сети 7 часов

Fialka

0
Комментарии: 0Публикации: 1032Регистрация: 12-09-2018

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля