Пирожки на заварном тесте с рисом и селедкой.

Приветствую всех на своем сайте! Сегодня готовим постные пирожки на заварном тесте с рисом и селедкой.

На 12-15 штук (время приготовления 1,5 – 2 часа)

Для теста:

• 4 — 4,5 стакана муки
• 3 ст. ложки растительного масла
• 1 ст. ложка сахара
• 1 ч. ложка соли
• 30 г живых дрожжей

Для начинки:

• 2 соленые селедки
• 1 луковица
• 3 – 4 ст. ложки риса
• Растительное масло

Готовим:

1. В миске соедините 3 ст. ложки муки, соль, сахар, растительное масло, перемешайте. Влейте стакан крутого кипятка, перемешайте и дайте смеси остыть. Затем добавьте туда дрожжи, муку и влейте стакан теплой воды. Замесите тесто. Накройте его и оставьте на расстойку на 2 часа. Спустя час сделайте легкую обминку.

2. Для начинки отварите рис. Нарежьте мелко лук, обжарьте. Нарежьте мелко очищенную селедку. Все смешайте.

3. Слепите пирожки и выпекайте их в духовке при 180 град. до румяного цвета.

Приятного аппетита!

Автор публикации

не в сети 11 часов

Fialka

Комментарии: 2Публикации: 2002Регистрация: 12-09-2018