Пирожки с фасолью.

Всем привет! Сегодня печем пирожки с фасолью. Приготовленные по такому рецепту пироги можно кушать в пост.

На 20-25 штук (время приготовления 1,5 часа)

• 1 стакан теплой воды
• 11 г быстродействующих дрожжей
• 3 ст. ложки растительного масла
• 1 ст. ложка сахара
• 1 ч. ложка соли
• 3,5 – 4 стакана муки

Для начинки:

• 200 г белой консервированной фасоли
• 1 помидор
• 5-6 стеблей петрушки
• 1/3 ч. ложки хмели-сунели
• Растительное масло для жарки

Готовим:

1. Смешайте муку, соль, сахар и дрожжи. Влейте 400 мл теплой воды, перемешайте. Добавьте масло. Замесите влажное и липкое тесто. Прикройте его пищевой пленкой и дайте расстояться в тепле около 2 часов. Спустя час сделайте обминку.

2. С фасоли слейте жидкость. Немного разомните вилкой. Помидор мелко нарежьте. Зелень измельчите. Смешайте все, приправьте специями и посолите по вкусу.

3. Раскатайте тесто. Вырезайте небольшие кружочки, начиняйте и лепите пирожки, как вареники. Жарьте во фритюре.

Приятного аппетита!

Автор публикации

не в сети 5 часов

Fialka

Комментарии: 2Публикации: 2217Регистрация: 12-09-2018