Постный майонез из муки и растительного масла.
Здравствуйте дорогие хозяюшки и просто любители домашней кухни. В моих предыдущих рецептах встречались блюда с постным майонезом. И вот внимательные читатели, мне задали вопрос как же сделать этот майонез. Друзья, отвечаю. Вариантов много. Сегодня делюсь рецептом майонеза из муки и растительного масла. Обращаю ваше внимание, что этот майонез постный.
На 150 мл (время приготовления 25 мин.)
- 1,5 ст. ложки муки
- 2 ст. ложки сока лимона
- ½ ч. ложки сахара
- ½ ст. ложки горчицы
- 100 мл растительного масла
- ¼ ч. ложки соли
Готовим:
- В небольшую кастрюлю налейте ½ стакана холодной воды. Всыпьте муку и тщательно перемешайте.
- Заварите муку на среднем огне, постоянно помешивая. После закипания варите 10 сек. Затем полностью остудите.
- Переложите мучную массу в чашу блендера, добавьте остальные ингредиенты, кроме масла. Взбивайте 15 сек., постепенно добавляя масло.
Вот и все! Наш майонез готов! Можно пробовать!
Автор публикации
Комментарии: 2Публикации: 2193Регистрация: 12-09-2018
