Постный майонез из муки и растительного масла.

Здравствуйте дорогие хозяюшки и просто любители домашней кухни. В моих предыдущих рецептах встречались блюда с постным майонезом. И вот внимательные читатели, мне задали вопрос как же сделать этот майонез. Друзья, отвечаю. Вариантов много. Сегодня делюсь рецептом майонеза из муки и растительного масла. Обращаю ваше внимание, что этот майонез постный.

На 150 мл (время приготовления 25 мин.)

• 1,5 ст. ложки муки
• 2 ст. ложки сока лимона
• ½ ч. ложки сахара
• ½ ст. ложки горчицы
• 100 мл растительного масла
• ¼ ч. ложки соли

Готовим:

1. В небольшую кастрюлю налейте ½ стакана холодной воды. Всыпьте муку и тщательно перемешайте.

2. Заварите муку на среднем огне, постоянно помешивая. После закипания варите 10 сек. Затем полностью остудите.

3. Переложите мучную массу в чашу блендера, добавьте остальные ингредиенты, кроме масла. Взбивайте 15 сек., постепенно добавляя масло.

Вот и все! Наш майонез готов! Можно пробовать!

Автор публикации

не в сети 5 дней

Fialka

Комментарии: 2Публикации: 1693Регистрация: 12-09-2018