Простое лечо из огурцов.

Ингредиенты:

  • 2 кг огурцов;
  • 1 кг помидоров;
  • 8-10 долек чеснока;
  • 100 мл растительного масла;
  • 80 мл уксуса (9%);
  • 5 ст. л. сахара;
  • 2 ст. л. соли.

Приготовление:

  1. Помидоры без кожицы и чеснок пропустить через мясорубку, переложить в тазик. Добавить масло, соль и сахар. Проварить на слабом огне 5 минут с момента закипания.

  1. Огурцы вымыть, обсушить, удалить кончики и нарезать тонкой длинной соломкой. Выложить в томатный соус и готовить 40 минут. В первые 10-15 минут заготовку нужно часто перемешивать, чтобы огурцы не пригорели.

  1. В конце влить уксус, по желанию поперчить или добавить любимые специи, при необходимости откорректировать вкус, добавив соль и сахар.

  1. Кипящее лечо разложить по простерилизованным банкам, сразу же закатать и укутать на сутки, перевернув вверх дном. Хранить на холоде.

Автор публикации

не в сети 2 дня

Fialka

Комментарии: 2Публикации: 1693Регистрация: 12-09-2018

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля