Рождественский снеговичок.

Привет всем! В преддверии новогодних праздников хочется побаловать своих близких каким-нибудь новым блюдом или десертом. И такой десерт мы сегодня с вами сделаем для наших маленьких сладкоежек.

Ингредиенты:

• 250 рикоты
• 100 г сливок жирностью 33%
• 100 г шоколадного печенья
• 100 г ванильного сахара
• 90 г яичных белков
• 70 г тертого шоколада + 50 г для декора
• 60 г сахарной пудры
• 2 больших маршмеллоу
• 10 г конфет оранжевого цвета

Готовим:

1. Для крема рикотту, сливки, сахарную пудру смешайте и взбейте в блендере до однородности. Добавьте тертый шоколад и перемешайте.

2. На водяной бане подогрейте белок с ванильным сахаром до 50 град. Взбейте до густой глянцевой однородной массы – у вас получится швейцарская меренга.

3. Растопите 50 г шоколада, сделайте кулек с небольшим отверстием. На маршмеллоу нарисуйте шоколадом рот и глазки снеговику, прикрепите носик из оранжевых конфет.

4. Поломайте шоколадное печенье на кусочки. На дно бокала уложите печенье, затем крем, еще слой печенья, влейте швейцарскую меренгу. Сверху поставьте маршмеллоу-снеговика, растопленным шоколадом нарисуйте ему ручки.

Автор публикации

не в сети 2 часа

Fialka

Комментарии: 2Публикации: 2205Регистрация: 12-09-2018