Рулет из индейки в слоеном тесте.

Сегодня готовлю очень вкусное блюдо. Его можно подавать как в горячем виде, так и в холодном. Попробуйте!

На 6 порций:

  • Индюшиный фарш – 700-750 г.
  • Яйца – 6 шт.
  • Белая булка – 200 г.
  • Молоко – 200 мл
  • Красный болгарский перец – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Рубленая зелень петрушки – 3 ст. л.
  • Рубленая зелень укропа – 3 ст. л.
  • Зеленый лук – ½ пучка
  • Твердый сыр – 150 г.
  • Желток
  • Бездрожжевое слоеное тесто – 250 г.
  • Соль
  • Молотый перец
  • Мука

Готовим:

  1. Индюшиный фарш пропускаем через мясорубку вместе с луком. Булку размачиваем в молоке и затем, чуть отжав, добавляем к фаршу, 2 яйца взбиваем и вводим в фарш, солим, перчим.

  1. 4 яйца варим, остужаем, чистим и измельчаем. Мелко нарезаем зеленый лук, укроп и петрушку. Болгарский перец нарезаем небольшими кубиками.

  1. Тесто размораживаем и раскатываем прямоугольником толщиной около 0,3 см на доске, посыпанной мукой. На раскатанное тесто выкладываем приготовленный фарш ровным слоем по всей длине. Сверху посыпаем измельченной зеленью, луком, болгарским перцем и яйцом. Сыр натираем на крупной терке и распределяем его по всей поверхности фарша. Аккуратно сворачиваем рулет. Поверхность рулета смазываем взбитым желтком и укладываем в форму.

  1. Выпекаем в духовке при температуре 190-200 градусов около 40-50 минут.

  1. Готовый рулет остужаем и нарезаем.

Автор публикации

не в сети 2 дня

Fialka

Добро пожаловать! Меня зовут Лилия и я автор блога Во саду ли в огороде. Мой блог поможет вам удачно выращивать не только цветы, но и овощи, фрукты и многое другое, а также поможет всегда оставаться здоровыми и красивыми.
Комментарии: 2Публикации: 2754Регистрация: 12-09-2018

Fialka

Добро пожаловать! Меня зовут Лилия и я автор блога Во саду ли в огороде. Мой блог поможет вам удачно выращивать не только цветы, но и овощи, фрукты и многое другое, а также поможет всегда оставаться здоровыми и красивыми.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован.

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля
error: Content is protected !!