Рулет «Праздничный».

Привет всем! Сегодня делаем мясной рулет для любого праздника. Делается быстро и просто.

Ингредиенты:

• 1 цыпленок (около 1 кг)
• 200-250 г ветчины
• 1 ст. ложка измельченного чернослива
• 1 ст. ложка измельченной кураги
• 2 ч. л. желатина
• Майонез
• Белый молотый перец
• Соль

Готовим:

1. Цыпленка разделать, аккуратно удалить кости, распластать, выложить на доску кожей вниз, посолить и поперчить по вкусу.

2. Сверху положить слой мелко нарезанной ветчины, на него – курагу и чернослив. Посыпать желатином, свернуть рулетом, перевязать суровой ниткой или бечевкой, обмазать майонезом.

3. Запечь в духовке до готовности. Готовый рулет прижать гнетом и остудить. Перед подачей нарезать порционными кусками.

Автор публикации

не в сети 9 часов

Fialka

Комментарии: 2Публикации: 2009Регистрация: 12-09-2018