Рыбный салат коктейль.

Недавно в гостях у родственницы ела салат из рыбы с грибами – это нечто! Рыбу надо брать с выраженным вкусом, морской язык или тилапия не подойдут – остальные продукты их «забьют».

Ингредиенты:

• 300 г филе белой рыбы;
• 200 г свежих шампиньонов;
• 100 г твердого сыра;
• 2-3 маринованных огурца;
• 1 ч. л. сока лимона;
• 1 ст. л. кетчупа;
• 3-4 ст. л. майонеза;
• Соль;
• Растительное масло.

Готовим:

1. Грибы нарезать ломтиками и обжарить на масле до готовности. В конце немного посолить, можно поперчить.

2. Рыбу целым куском припустить до готовности в небольшом количестве подсоленной воды. Остудить в бульоне. Потом обсушить (обязательно) и нарезать кусочками. Сбрызнуть соком лимона и оставить, пока занимаетесь подготовкой продуктов.

3. Огурцы нарезать мелкими кубиками, выложить в сито, чтобы убрать лишний сок. Майонез смешать с кетчупом, переложить в салатник.

4. В салатник выложить слоями огурцы, грибы и рыбу. На каждый слой продуктов нанести сеточку из майонезного соуса и посыпать тертым на мелкой терке сыром. Верх салата тоже засыпать сыром и украсить как подскажет фантазия. Дать салату пропитаться 30 минут и подавать.

Автор публикации

не в сети 10 часов

Fialka

Комментарии: 2Публикации: 2002Регистрация: 12-09-2018