Салат из курицы с грибами и огурцом.

На 3-4 порции (время приготовления: 1,5 часа)

• 1 копченый куриный окорочок;
• 200 г шампиньонов;
• 2-3 картофелины;
• Соль;
• 4-5 яиц;
• 1 свежий огурец;
• 1 луковица;
• Майонез.

Готовим:

1. Отварите яйца и картофель в мундире. Грибы и лук нарежьте, обжарьте до готовности, посолите.

2. Яйца разделите на белки и желтки и натрите по отдельности на мелкой терке.

3. Картофель очистите и натрите на крупной терке.

4. У окорочка удалите кожу и кости, мясо нарежьте.

5. На блюдо установите кольцо от разъемной формы диаметром 20 см.

6. Выкладывайте салат слоями в такой очередности: картофель, грибы, желтки, курица, белки. Каждый слой смазывайте тонким слоем майонеза.

7. Уберите салат в холодильник на 3-4 часа. Перед подачей снимите кольцо и сверху выложите слой из огурцов, нарезанных соломкой. Подавайте к столу.

Автор публикации

не в сети 4 дня

Fialka

Комментарии: 2Публикации: 1693Регистрация: 12-09-2018