Самогон на боярышнике.

Всем доброго дня и хорошего настроения! Как всегда, делюсь с вами новыми рецептами изо дня в день. Заходите почаще на мой сайт, чтобы не пропустить чего-то новенького. Также вы можете делиться своими рецептами и пожеланиями в комментариях к статьям. Сегодня предлагаю сделать всеми любимый самогон на боярышнике. Этот напиток ценится давно в глубинках русских деревень. Именно оттуда я и взяла этот рецепт. Запасаемся терпением и результат непременно удивит всякого любителя крепких напитков. Нотки боярышника сделают вкус и аромат особенными! Подавать охлажденным с мясной закуской. Равнодушным не останется никто.

Ингредиенты:

  • Боярышник – 5 кг.
  • Сахар – 1 кг.
  • Вода – 6 л.
  • Сухие дрожжи – 20 гр.

Приготовление:

  1. Перебираем боярышник, моем и измельчаем так, чтобы косточки остались целыми. помещаем измельченный боярышник в емкость для брожения, добавляем сахар, дрожжи, воду и перемешиваем до полного растворения сахара.
  2. Устанавливаем гидрозатвор и переносим емкость в темную комнату. Уже через сутки должна появится пена и пузыри. Нужно раз в сутки мешать брагу в течение 5 дней. Через 5 дней газ перестанет выделяться и брага станет светлее, а затем появится осадок. Приступаем к перегонке.
  3. Брагу процеживаем с помощью нескольких слоев марли и первый раз перегоняем на максимальной скорости. Когда крепость упадет до 25% прекращаем сбор дистиллята. Не забываем измерять крепость с помощью спиртомера.
  4. У нас образовался дистиллят 20% разбавляем водой и вновь перегоняем. Первые 15%, т.е. «голову», собираем отдельно. Для пищевых целей она не годится.
  5. Основной продукт — «тело» — собираем, пока крепость не упадет до 45%. Собираем «хвосты» — остатки дистиллята, они тоже не понадобятся — и прекращаем перегонку.
  6. Самогон по желанию разбавляем водой и разливаем по стеклянным емкостям. Перед употреблением, следует оставить на пару дней в холодном и темном месте, чтобы вкус стабилизировался.

Автор публикации

не в сети 13 часов

Fialka

Добро пожаловать! Меня зовут Лилия и я автор блога Во саду ли в огороде. Мой блог поможет вам удачно выращивать не только цветы, но и овощи, фрукты и многое другое, а также поможет всегда оставаться здоровыми и красивыми.
Комментарии: 2Публикации: 2543Регистрация: 12-09-2018

Fialka

Добро пожаловать! Меня зовут Лилия и я автор блога Во саду ли в огороде. Мой блог поможет вам удачно выращивать не только цветы, но и овощи, фрукты и многое другое, а также поможет всегда оставаться здоровыми и красивыми.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля
error: Content is protected !!