Сливочный крем.
Сегодня готовим простой сливочный крем, который подойдет для любого торта.
Ингредиенты:
- 200 г сливочного сыра
- 100 г сливок жирностью 33%
- 130 г сахарной пудры
Готовим:
- Сливки взбейте миксером в охлажденной посуде, до загустения, начиная с маленькой скорости и постепенно прибавляя обороты.
- Постепенно добавляйте сахарную пудру, продолжая взбивать до устойчивых пиков.
- Введите сливочный сыр, осторожно перемешивая массу до однородности.