Слоеный пирог из омлетных блинчиков с мясом.

На 5-6 порций (время приготовления: 1,5 часа)

• 350-400 г слоеного теста.

Для блинчиков:

• 5 яиц;
• ½ стакана молока;
• 1 ч. ложка прованских трав;
• 1 ст. ложка кукурузного или картофельного крахмала;
• Растительное масло;
• Соль.

Для начинки:

• 350 г мясного фарша;
• Соль;
• 1 ст. ложка сметаны;
• 1 ст. ложка манной крупы.

Готовим:

1. Для блинчиков взбейте яйца с молоком, добавьте прованские травы, крахмал, немного соли. Из полученной массы пожарьте на масле шесть одинаковых блинчиков.

2. Для начинки фарш смешайте с манной крупой, сметаной, посолите.

3. Раскатайте слоеное тесто в виде прямоугольника.

4. Форму для выпечки смажьте растительным маслом и выложите тесто так, чтобы его края свисали наружу.

5. На каждый омлетный блинчик выложите начинку тонким слоем и сверните рулетиком.

6. Уложите рулетики в два слоя на тесто. Краями накройте блины. Выпекайте в нагретой до 180 град. духовке до румяного оттенка.

Автор публикации

не в сети 5 дней

Fialka

Комментарии: 2Публикации: 1693Регистрация: 12-09-2018