Соус из вишни.

Добрый день дорогие читатели! сегодня предложу рецепт вкусного соуса из вишни.

На 800 мл (время приготовления: 35 мин.)

• 500 г вишни (без косточек);
• 2 крупных кислых яблока;
• 2 крупных зубчика чеснока;
• 1 острый перец;
• ¼ ложки соли;
• ¼ ложки кориандра;
• 1 веточка мяты;
• Небольшой пучок кинзы (по желанию).

Готовим:

1. Яблоки нарежьте небольшими кусочками, положите к вишне и варите на маленьком огне 20 мин. после закипания.

2. Чеснок с солью и кориандром разотрите в ступке как можно мельче. Зелень и острый перец мелко порежьте. Из перца предварительно выньте семена.

3. Яблоки с вишней пробейте погружным блендером. Добавьте ароматные приправы и проварите еще 5-7 минут.

4. Разложите соус в стерильные баночки и закройте герметично. Переверните, укутайте и дайте полностью остыть. Храните в сухом и темном месте.

Автор публикации

не в сети 11 часов

Fialka

Комментарии: 2Публикации: 1683Регистрация: 12-09-2018