Стейки из осетра на гриле.

Доброго дня и хорошего настроения всем! Повседневные блюда уже надоели и вам хочется чего-то новенького и необычного!? Могу предложить рецепт вкусного осетра на гриле. Попробуйте, и вам понравится!

Ингредиенты:

  • 2 стейка из осетра толщиной 2,5 см
  • 100 г сливочного масла
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 1 ч. л. укропа
  • Соль
  • Свежемолотый белый перец
  • Зелень для подачи

Для соуса:

  • 150 г сметаны
  • 40 г сливочного хрена
  • 2 ч. л. икры щуки + еще немного для подачи

Готовим:

  1. Вымойте рыбу и обсушите бумажными полотенцами. Растопите сливочное масло, перелейте в миску, всыпьте сушеный укроп и белый перец, перемешайте. Положите стейки в объемную емкость, залейте растопленным маслом с укропом и перцем так, чтобы оно полностью покрывало рыбу. Оставьте мариноваться на 1 ч при комнатной температуре.

  1. Приготовьте соус. Положите в миску сметану, добавьте хрен и икру щуки, перемешайте до однородности.

  1. Разогрейте сковороду-гриль на сильном огне. Налейте в центр растительное масло, подождите 1-2 мин. Выложите стейки на сковороду-гриль, обжарьте по 2-3 мин с каждой стороны.

  1. Выложите стейки на блюдо, полейте соусом, украсьте икрой щуки и зеленью и подавайте.

Автор публикации

не в сети 5 часов

Fialka

Добро пожаловать! Меня зовут Лилия и я автор блога Во саду ли в огороде. Мой блог поможет вам удачно выращивать не только цветы, но и овощи, фрукты и многое другое, а также поможет всегда оставаться здоровыми и красивыми.
Комментарии: 2Публикации: 2445Регистрация: 12-09-2018

Fialka

Добро пожаловать! Меня зовут Лилия и я автор блога Во саду ли в огороде. Мой блог поможет вам удачно выращивать не только цветы, но и овощи, фрукты и многое другое, а также поможет всегда оставаться здоровыми и красивыми.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля
error: Content is protected !!