Суп эконом-класса.

Рецепт его достаточно простой. А суп в итоге получается вкусным, аппетитным.

Ингредиенты:

• Куриный бульон – 1,5 л;
• Отварная фасоль – 1 стакан;
• Картофель – 1 шт.;
• Морковь – 0,5 шт.;
• Консервированная кукуруза – 1 ст. л.;
• Замороженная спаржевая фасоль – 2 ст. л.;
• Сосиска – 1 шт.;
• Лук репчатый – 1 шт.;
• Масло растительное – 1 ст. л.;
• Свежая петрушка – для подачи.

Готовим:

1. В закипевший куриный бульон (он, свежий или замороженный, практически всегда есть у меня в холодильнике – на всякий случай) положить нарезанные кусочки картофеля, моркови, проварить до полуготовности.

2. Затем добавить размороженную спаржевую фасоль, отваренную обычную фасоль, кукурузу, варить еще 3-5 минут (овощи могут быть любыми, в зависимости от их наличия).

3. Остается приготовить зажарку-заправку: поджарить в растительном масле измельченный лук, добавить нарезанную кружочками сосиску, обжарить их вместе и выложить в кастрюлю.

4. Посолить суп, поперчить, дать слегка настояться. При подаче посыпать нарезанной зеленью.

Автор публикации

не в сети 5 дней

Fialka

Комментарии: 2Публикации: 1693Регистрация: 12-09-2018