Суп-гуляш по-мадьярски.

Сегодня готовим очень вкусный суп-гуляш. Уверена вам и вашим близким понравится такой вариант блюда в горшочках. Попробуйте и убедитесь в этом сами!

Ингредиенты:

  • 500 г говядины
  • Растит. масло
  • 1 большая луковица
  • Картофель
  • ½ крупной моркови
  • 1 сладкий красный перец
  • 2 крупных помидора
  • Соль
  • Перец
  • 1 ч. л. сладкой молотой паприки
  • 1/3 ч. л. красного перца
  • ½ ч. л. сушеного базилика
  • ½ ч. л. розмарина
  • 1 ст. л. сметаны

Клецки:

  • 1 яйцо
  • Соль
  • 2 ст. л. муки

Готовим:

  1. Мясо нарезать небольшими кусочками и быстро обжарить на растит. масле до золотистой корочки.

  1. Залить его мясным бульоном и тушить 1 ч. до мягкости мяса. Не забывать подливать бульон или воду по мере ее выкипания. Как только почувствуете, что мясо почти готово, воду больше не подливайте – гуляш будет готовиться в овощном соусе!

  1. Лук нарезать крупными кубиками, обжарить на растит. масле.

  1. Морковь нарезать крупными кусочками, перец – кубиками и вместе обжарить на растит. масле.

  1. Помидоры очистить от кожицы и натереть на крупной терке.

  1. Добавить все овощи к почти готовому мясу, посолить, поперчить и всыпать все специи.

  1. Если маловато, то добавить еще томатов. Влить сметану, довести гуляш до кипения. Если густовато, то можно влить немного воды.

  1. Для клецок: яйцо взбить с солью и мукой в густую массу. Чайной ложкой набирать немного теста и опустить в кипящий бульон или подсоленную воду.

  1. С момента повторного закипания воды и всплывания клецек отсчитать 5 мин. клецки вынуть шумовкой. В горшочки кладем по 1 сырой картофелине, нарезанной крупными кусками, немного клецек и залить все гуляшом. Накрыть крышками, поставить в разогретую до 200 град духовку на 30 мин.

Автор публикации

не в сети 3 дня

Fialka

Добро пожаловать! Меня зовут Лилия и я автор блога Во саду ли в огороде. Мой блог поможет вам удачно выращивать не только цветы, но и овощи, фрукты и многое другое, а также поможет всегда оставаться здоровыми и красивыми.
Комментарии: 2Публикации: 2587Регистрация: 12-09-2018

Fialka

Добро пожаловать! Меня зовут Лилия и я автор блога Во саду ли в огороде. Мой блог поможет вам удачно выращивать не только цветы, но и овощи, фрукты и многое другое, а также поможет всегда оставаться здоровыми и красивыми.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля
error: Content is protected !!