Суп пюре из тыквы.
Приветствую всех на своем сайте! Хочу представить вам суп из тыквы, очень полезный и диетический. Такой супчик придется по вкусу даже детям.
Ингредиенты:
- Тыква – 500 г
- Лук – 2 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Сельдерей
- Подсолнечное масло
- Помидор – 3 – 4 шт.
- Куриный бульон
- Перец чили
- Соль – по вкусу
Готовим:
- Тыкву моем, чистим и режем кубиком. Режем кубиком лук, чеснок и сельдерей.
- В чугун или кастрюлю с толстым дном наливаем растительное масло и обжариваем лук, чеснок и сельдерей, примерно минут 5-7. Затем выкладываем в казан тыкву и все перемешиваем, тушим минут 5 и добавляем помидоры без шкурки.
- Добавляем заранее сваренный куриный бульон так, чтобы он покрывал овощи и даже выше. Добавляем соль, перец чили по вкусу. Если тыква у вас не сладкая, добавьте 1-2 ч. л. сахара и тушим еще 20-25 минут, пока тыква не станет мягкой.
- При помощи блендера все превращаем в пюре и доводим до кипения. Подаем с жареным беконом и сверху посыпаем тыквенными семечками. Приятного аппетита!!!
Автор публикации
Добро пожаловать! Меня зовут Лилия и я автор блога Во саду ли в огороде. Мой блог поможет вам удачно выращивать не только цветы, но и овощи, фрукты и многое другое, а также поможет всегда оставаться здоровыми и красивыми.
